France Cake - arrivée des apprenants !
Aujourd'hui, nous sommes heureux d'accueillir la première promotion d'apprenants de notre nouveau programme France Cake !
Ce programme de quatre semaines a pour objectif une formation pratique en pâtisserie ainsi qu'une découverte culturelle et linguistique. Il est le fruit d'une collaboration efficace entre l'Etablissement Hôtelier Saint-Martin et l'ISPA. Les apprenants vont donc travailler avec un chef autour des techniques et des recettes du thème de "la pâtisserie pour les réceptions et fêtes". Au programme, apprentissage de nombreuses recettes à base de pâte à choux, d'entremets, de tartes, mais aussi d'autres spécialités commes les macarons. Les apprenants profiteront aussi de leur séjour pour participer à des sorties culturelles sur le thème de la pâtisserie et pour visiter les grandes maisons parisiennes.
Nous leur souhaitons un agréable séjour parmi nous !
